Știri

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați: Omiterea carbohidraților pentru pierderea în greutate este un risc pentru sănătate?

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați: Omiterea carbohidraților pentru pierderea în greutate este un risc pentru sănătate?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nutriționist: Nu pierdeți niciodată carbohidrați atunci când pierdeți în greutate

Deși deviza pentru o lungă perioadă de timp a fost aceea că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi este cea mai bună modalitate de a slăbi, în ultimii ani, tot mai multe persoane care doresc să slăbească au optat pentru o dietă care folosește cât mai puțini carbohidrați. Unii chiar se descurcă fără ea în întregime. Un nutriționist explică de ce este sfătuit să nu facă acest lucru.

Conținut scăzut de glucide sau conținut scăzut de grăsimi?

De ani buni a existat o discuție despre dacă mai puține grăsimi sau mai puține carbohidrați sunt mai potriviți pentru a scăpa de excesul de kilograme. Diverse studii științifice au arătat că un nivel scăzut de carbohidrați are mai bine decât un nivel scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, dacă o astfel de dietă este prea extremă, poate fi periculoasă. Deoarece abținerea de carbohidrați poate afecta chiar speranța de viață, așa cum au arătat studiile. De asemenea, un nutriționist popular recomandă cu fermitate renunțarea la carbohidrați.

Carbohidrații nu sunt „esențiali”

Potrivit lui Andreas Pfeiffer de la Institutul German de Cercetări Nutriționale (DIfE) din Potsdam, puteți trăi practic fără carbohidrați „pentru că nu sunt esențiali”.

De exemplu, inuitul, un popor indigen care trăiește în principal în Canada, în mod tradițional, nu conține carbohidrați. Acestea consumă numai proteine ​​și grăsimi. În alte regiuni ale lumii, un meniu fără carbohidrați ar fi de neconceput.

Mai ales nu în Italia, țara care reprezintă pizza și pastele. Într-un studiu publicat în revista „Nutriție și diabet”, oamenii de știință au arătat că pastele nu te îngrașă. Cel puțin nu dacă sunt savurați cu moderație și consumați cu multe legume și doar puțină carne.

Diferențe mari în carbohidrați

Nutriționistul Melissa Meier din Sydney (Australia) se pronunță și împotriva demonizării carbohidraților. Într-o postare pe portalul „Corp și suflet”, ea explică de ce evitarea carbohidraților nu te ajută neapărat să slăbești și, de asemenea, este nesănătoasă.

După cum explică expertul în introducere, există o diferență foarte mare între carbohidrații din alimente precum leguminoasele și fructele și carbohidrații din prăjituri, bomboane și înghețată.

Desigur, reducerea carbohidraților din ultima categorie ar promova sănătatea, dar omiterea completă a alimentelor sănătoase doar pentru că conțin carbohidrați este o idee proastă.

Produse și leguminoase sănătoase

Pâine, paste, orez - alimentele cu o mulțime de carbohidrați au reputația de a dăuna sănătății.

Dar studiile științifice dovedesc contrariul.

Potrivit Melissa Meier, consumul de cereale (în special cereale integrale) este asociat cu o viață mai lungă și un risc redus de boli de inimă, diabet și chiar cancer.

„Desigur, nu aș recomanda să mâncați un bol uriaș de spaghete în fiecare zi”, a spus dieteticianul.

"Spun doar că nu ar trebui să vă fie frică să mâncați o cereală bună pentru micul dejun, o felie sau două de pâine pentru un sandwich sau o porție rezonabilă de orez sau paste pentru cină."

De asemenea, ea subliniază beneficiile leguminoaselor sănătoase: „Fasolea, năutul și lintea nu sunt doar o sursă bună de energie de lungă durată”, a spus expertul, dar sunt și bune pentru creșterea mușchilor.

„Această legumă este una dintre puținele alimente pe care le numesc cu adevărat„ superalimente ”, spune Meier. Sunt „o sursă bună de fibre pentru un intestin sănătos”.

Mănâncă fructe în fiecare zi

"Produsele lactate sunt de asemenea o sursă de carbohidrați datorită lactozei naturale de zahăr - dar nu vă faceți griji pentru temutul cuvânt - acest zahăr este perfect sănătos în contextul unei diete echilibrate", a explicat dieteticianul.

Laptele, iaurtul și brânza sunt o sursă bună de proteine ​​și bogate în calciu, care este vitală pentru oasele și dinții puternici. De asemenea, produsele lactate oferă numeroși micronutrienți importanți, cum ar fi vitaminele A, B12 și potasiu.

Fructele conțin, de asemenea, zahăr natural, dar, potrivit Meier, două bucăți de fructe ar trebui să fie incluse în meniu în fiecare zi. Aceasta oferă organismului vitamine și minerale importante și întărește sistemul imunitar.

Potrivit expertului, nu contează ce fructe mănânci, deoarece toate soiurile sunt la fel de bune. Cu toate acestea, ar trebui să mănânci mereu fructe diferite, deoarece conțin diferiți antioxidanți pentru combaterea bolilor.

Nu în ultimul rând, legumele bogate în carbohidrați, amidon, precum cartofii și porumbul sunt un plus sănătos la orice dietă - dacă sunt consumate în cantitatea potrivită. Oferă avantaje nutritive valoroase.

Potrivit expertului în nutriție, cartofii fierti și răciți sunt deosebit de buni pentru intestine. „Cartofii dulci, pe de altă parte, sunt o sursă excelentă de beta-caroten, care este transformată în vitamina A în organism și susține sănătatea ochilor.” (Ad)

Informații despre autor și sursă


Video: Câte grame de proteina. carbohidrati. grasime iti trebuie?Afla aici. Cea mai buna metoda posibila (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Itz James

    Consider, că greșești. Scrie -mi în PM, vom comunica.

  2. Taher

    Sunt sigur că greșești.

  3. Holgar

    Nu ai dreptate. Sunt sigur. Vă invit să discutați. Scrie în pm.

  4. Mike

    M-am gandit si am sters mesajul

  5. Jaeden

    Ce cuvinte... frază super, genială

  6. Stanburh

    In my opinion it has already been discussed



Scrie un mesaj