Știri

O dietă bogată în grăsimi la o vârstă fragedă crește riscul de boli și diabet

O dietă bogată în grăsimi la o vârstă fragedă crește riscul de boli și diabet



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Este sănătoasă o dietă bogată în grăsimi?

Medicii au descoperit acum că atunci când persoanele cu vârste cuprinse între 20 și 40 de ani mănâncă o dietă bogată în grăsimi, acest lucru crește semnificativ riscul lor de multe boli diferite mai târziu în viață.

În cercetările lor actuale, oamenii de știință de la Universitatea Qingdao din China au descoperit că dietele bogate în grăsimi din viața timpurie cresc riscul diferitelor boli în viața ulterioară. Experții au publicat rezultatele studiului lor în revista engleză „Gut”.

Alimentația nesănătoasă schimbă microbiomii

Alimentele bogate în grăsimi pot reduce bacteriile sănătoase din intestin și chiar le pot muta, spun specialiștii. În special, o dietă nesănătoasă schimbă microbiomii care descompun alimentele ingerate în stomac. Aceasta duce la o creștere a markerilor de inflamație în întregul corp. Datele publicate se tem că tulburările metabolice precum diabetul, bolile de inimă și accidentul vascular cerebral se pot dezvolta pe termen lung.

Studiul a avut 217 de subiecți

Medicii chinezi au examinat 217 subiecți sănătoși cu vârste cuprinse între 18 și 35 de ani pentru studiu. Cercetătorii au vrut să afle dacă diferite cantități de grăsime dietetică schimbă bacteriile intestinale la adulții tineri sănătoși. Oamenii de știință au împărțit subiecții test în trei grupuri diferite. Participanții au primit apoi o dietă cu diferite proporții de carbohidrați (orez alb și grâu) și grăsimi (în principal ulei de soia). Aportul de fibre și proteine ​​a fost păstrat la fel la toți subiecții.

Cum au mâncat subiecții?

Cele trei forme finale de nutriție de grup au inclus o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, lipidele reprezentând 20 la sută din aportul de energie al participanților. Al doilea grup a primit o dietă moderată de grăsimi, 30% din aportul de energie fiind acoperit de lipide. Al treilea grup a primit o dietă bogată în grăsimi, lipidele reprezentând 40 la sută din aportul de energie. Toți participanții au trebuit să respecte forma selectată de nutriție pentru o perioadă de șase luni.

Dieta cu conținut scăzut de grăsimi a dus la cea mai mare pierdere în greutate

Influența asupra bacteriilor intestinale și a markerilor de inflamație a fost determinată folosind probe de sânge și scaun prelevate la începutul și sfârșitul studiului. După șase luni, participanții din toate cele trei grupuri au pierdut în greutate, cei cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi au pierdut cea mai mare greutate. Cu toate acestea, anumite schimbări cu posibile efecte pe termen lung asupra sănătății au fost observate doar la eșantioanele din grupul bogat în grăsimi.

Cum a afectat alimentația bacteriile intestinale?

Deși volumul total de bacterii intestinale nu s-a modificat în mod semnificativ în cele trei grupuri, numărul de bacterii benefice care produc acizi grași cu lanț scurt, inclusiv butiratul, a crescut doar în grup la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. În schimb, numărul acestor bacterii benefice a scăzut în grup, cu conținutul ridicat de grăsimi din dieta lor. În plus, acest tip de dietă a crescut numărul de bacterii nesănătoase găsite, de exemplu, în intestinele persoanelor cu diabet zaharat de tip 2. Așa-numitele bacterii Blautia, care sunt asociate cu niveluri mai scăzute de colesterol, au fost observate în cantități mari la persoanele care au aderat la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Bacteroizii din genul asociați cu un nivel crescut de colesterol au fost mai frecventi la subiecții cu o dietă bogată în grăsimi. În plus, dieta bogată în grăsimi a fost asociată cu modificări semnificative și potențial dăunătoare în metabolismul acizilor grași. Acest lucru a dus la o concentrație crescută de substanțe despre care se crede că pot provoca inflamații. S-a observat contrariul cu o dietă săracă în grăsimi.

Au existat restricții în studiu?

Din păcate, probele au fost prelevate doar la începutul și sfârșitul studiului. Eșantionarea mai frecventă ar fi dat o imagine mai completă a modificărilor microbiene. Deoarece toate cele trei grupuri au pierdut în greutate, de asemenea, nu este clar dacă pierderea în greutate a declanșat modificările observate sau invers. Rezultatele par să ilustreze necesitatea de a descompune grăsimile dietetice, spun specialiștii. Față de o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, consumul pe termen lung al unei diete bogate în grăsimi nu pare să aibă sens. Rezultatele ar putea fi relevante pentru țările industrializate în care aportul de grăsimi este de obicei foarte mare. (la fel de)

Informații despre autor și sursă



Video: Simptomele DIABETULUI DE TIP 1 (August 2022).