Știri

Nu este neobișnuit ca alimentele să transmită bacterii rezistente la antibiotice

Nu este neobișnuit ca alimentele să transmită bacterii rezistente la antibiotice



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tot mai mulți agenți patogeni rezistenți la antibiotice - transmise și prin alimente

Antibioticele pot ajuta la combaterea infecțiilor bacteriene. Dar medicamentele sunt din ce în ce mai ineficiente, deoarece utilizarea lor pe scară largă înseamnă că bacteriile se pot arma împotriva lor și devin din ce în ce mai rezistente - chiar și la agenții de rezervă. Agenții patogeni periculoși pot fi transmisiți și prin alimente.

Unele bacterii devin rezistente chiar și la agenții de rezervă

Antibioticele pot combate infecțiile bacteriene. Dar această luptă devine din ce în ce mai dificilă, deoarece utilizarea unor astfel de medicamente în spitale, protecția culturilor sau creșterea animalelor înseamnă că bacteriile sunt îmbunătățite și devin din ce în ce mai rezistente - chiar și la agenții de rezervă. Agenții patogeni periculoși sunt transmise și prin alimente.

Aproape două mii și jumătate de morți în fiecare an

Rezistența la antibiotice crește extrem de mult pe plan mondial.

Și se răspândesc mai repede decât se credea, după cum se arată într-un studiu publicat în urmă cu câteva luni.

„O privire asupra statisticilor arată cât de periculoși sunt agenții patogeni rezistenți la antibiotice”, spune numărul actual al revistei de știință „BfR2GO”, Institutul Federal de Evaluare a Riscului (BfR).

Potrivit Institutului Robert Koch (RKI), aproximativ 54.500 de persoane din Germania sunt infectate anual cu agenți patogeni care sunt rezistenți la mai multe antibiotice, adică multi-rezistenți.

Potrivit informațiilor, aproape două treimi cad bolnave în spital. "În jur de 2.400 de oameni mor în fiecare an din cauza bolilor infecțioase cu germeni multi-rezistenți", scriu experții.

Germeni patogeni pe carnea de pasăre

După cum explică experții, bacteriile rezistente la antibiotice prospera mai ales în cazul în care medicamentul este utilizat frecvent: la bolnavii din spital și la animalele din fermă din hambar.

În timp ce temutul Staphylococcus aureus (MRSA) rezistent la meticilină din produsele alimentare este destul de neînsemnat ca germenii alimentari, alți agenți patogeni rezistenți la antibiotice, cum ar fi bacteriile intestinale, cum ar fi Salmonella, Campylobacter și E. coli, merită mai multă atenție.

Astfel de bacterii sunt detectate în mod regulat pe piept de curcan crud sau pe carne de pui.

Și chiar și în salate și ierburi, germenii cu risc pentru sănătate se găsesc din nou și din nou și astfel pot fi transmise oamenilor.

"La fel ca și alți germeni, bacteriile rezistente la antibiotice pot fi transmise prin alimente", explică președintele Institutului Federal de Evaluare a Riscului (BfR), profesorul Dr. Dr. Andreas Hensel, într-un mesaj.

"Datorită rețelei globale a fluxului de mărfuri, aceasta este o provocare din ce în ce mai mare pentru protecția consumatorilor", spune expertul.

Agenții patogeni sunt uciși de căldură adecvată

Agenții patogeni sunt uciși prin gătirea și prăjirea suficientă.

Cu toate acestea, dacă preiau în prealabil alte alimente, cum ar fi salata sau pâinea, pot duce la boli în tractul digestiv sau pot transfera rezistența lor la alte bacterii.

"Odată ce astfel de agenți patogeni în lume, ei devin o problemă - pentru că unele antibiotice nu mai funcționează", avertizează BfR.

Astfel vă puteți proteja

Președintele RKI, profesor Dr. Lothar H. Wieler explică într-un interviu „BfR2GO” cum să preveniți:

„Măsurile de igienă sunt cea mai importantă protecție împotriva infecției: spălați-vă bine pe mâini și, dacă este necesar, dezinfectați-le. Și stați departe de oamenii bolnavi, contagioși, dacă este posibil ”, a spus președintele RKI.

Și: „Pentru a utiliza mai puține antibiotice, ajută la vaccinarea. Persoanele în vârstă, în special, și cele cu un sistem imunitar slăbit ar trebui, de exemplu, să fie vaccinate împotriva pneumococi pentru a preveni pneumonia ”, spune Dr. Wieler.

"Vaccinul antigripal anual protejează, de asemenea, deoarece infecțiile secundare bacteriene apar adesea cu gripa." (Anunț)

Informații despre autor și sursă


Video: Dr. Gheorghe Niță: cum tratăm pietrele de la rinichi (August 2022).