Plante medicinale

Ceai savuros și alte utilizări

Ceai savuros și alte utilizări


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ceai savuros - Domenii de aplicare și moduri de acțiune

Când vine vorba de un ceai savuros, mulți se gândesc mai întâi la un decoct făcut din părțile plantei bătute din fasolea alergătoare. Cu toate acestea, această plantă este un gen de plante independente din familia familiei de labiți numită Satureja. Numele tău german "Cimbru„Dar planta îi datorează de fapt fasolea. Pentru că în vremuri străvechi Satureja era folosit pentru a rafina mâncărurile cu fasole. Aroma picantă a frunzelor savuroase merge bine cu gustul leguminoaselor. Are o ușoară claritate, ceea ce a câștigat din plante, porecle, porecla, printre altele. Pe lângă utilizarea lor ca plantă de condimente, speciile Satureja sunt utilizate și în scopuri medicinale. Sărutul se spune că ajută în mod fiabil împotriva afecțiunilor digestive și gastro-intestinale.

Profil de savuros

  • Nume stiintific: Satureja
  • Familia plantelor: Familia de flori de buze (Lamiaceae)
  • Denumiri populare: Iarbă de anghilă, plantă de brânză, plantă de ardei, plantă de vin, cârnați de cârnați, saturați
  • apariție: Peninsula Arabică, Europa, Mediterana, Africa de Sud
  • Părți ale plantelor utilizate: Frunze, tulpini
  • zone de aplicare:
    • Respiratie dificila,
    • libidoul afectat,
    • Probleme ale pielii,
    • tulburare interioară,
    • Probleme menstruale
    • și indigestie.

Portret din plante

Într-o anumită măsură, sălbaticul poate fi numărat printre ierburile mediteraneene, deoarece crește în Europa, în principal în regiunea mediteraneană, iar cultura sa depinde de condiții însorite și calde. Aspectul plantei, care are o înălțime de până la 60 de centimetri, amintește puternic de ierburile mediteraneene, cum ar fi cimbru sau rozmarin. Caracteristică sălbaticului, care crește de obicei sub formă de arbust sau subarbure, sunt frunzele lanceolate, care de la distanță amintesc oarecum de ace de conifere. Nu în ultimul rând, Satureja, la fel ca majoritatea ierburilor medicinale și aromate din Mediterana, este una dintre florile de labiă, toate iesind în evidență datorită petalelor superioare și inferioare în formă de buze. De altfel, acestea au și o valoare ornamentală ridicată, motiv pentru care ierburile mediteraneene sunt acum cultivate la noi, în ciuda durității moderate de iarnă. În cazul savurosului în special, cele mai importante două tipuri de plante medicinale și culinare sunt în fruntea culturii:

  • Cimbru de vară / savuros de grădină (Satureja hortensis)
  • iarna savuroasa / savuroasa de iarna (Satureja montana)

bacsis: Cu unele măsuri de protecție pentru iarnă, cum ar fi înfășurarea plantelor cu fibre de nucă de cocos sau iernarea în casă, ierburile mediteraneene pot supraviețui sezonului rece alături de noi! Ceea ce este important, însă, este o locație plină de lumină și fără îngheț, unde temperaturile nu scad prea jos sub zero.

Proprietățile medicinale ale savurosului sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Nu este surprinzător când considerați că planta provine din regiunea mediteraneană, în care au înflorit multe culturi străvechi în timpuri străvechi, care sunt cunoscute și astăzi pentru descoperirile lor de pionierat în domeniul herbalismului. De la romani și greci până la egipteni și arabi, medicii locali cunoșteau foarte bine valoarea medicală a lui Satureja, a cărei origine științifică nu este înțeleasă în mod clar.

Pe de o parte, este posibil să derivăm termenul din cuvântul latin satus pentru „sămânță” sau „plantare”, care i-a dat numele celebrului roman roman al agriculturii și patronului planetar Saturn. Pe de altă parte, termenul „Satureja” ar putea proveni și din latinescul saturo pentru „saturați”, ceea ce ar fi deosebit de clar în ceea ce privește utilizarea plantei ca plantă culinară și ca mijloc de promovare a digestiei.

Adevărul este undeva între ele, deoarece imaginea străveche a savurosului ca plantă de protecție, condimente și medicamente rezonează în ambii termeni. Mai presus de toate, aspectul de protecție divină ar fi trebuit să-i fascineze pe călugării din Evul Mediu. În acea perioadă Satureja a venit sub denumirea populară Saturey în grădinile mănăstirești europene și mai târziu în grădinile farmaciei. Una dintre cele mai importante descrieri pe bază de plante din acea perioadă a fost creată de Pietro Andrea Mattioli, un botanist sud-tirolean din secolul al XVI-lea și medic personal la ducele Ferdinand al II-lea și împăratul Maximilian al II-lea. ”Din Dioskurides. Și-a publicat propriile comentarii și primele descrieri ale ierburilor.

Înregistrările savuroase din „Neuw Kreütterbuch” din Mattioli din 1563 nu numai că oferă explicații pentru denumirile obișnuite de savuroase precum anghilă sau ierbă de vin, ci și o altă abordare explicativă interesantă asupra originii satureja, la care Mattioli se referă ca afrodisiac. El arată, de asemenea, unele dintre primele exemple despre modul în care planta medicinală poate fi utilizată:

"Saturey este foarte confortabil pentru mâncare / omul obișnuit condimente gătite cu carne și pește / dă o claritate minunată / cu care trezește dorința și dorința de a mânca / întărește amețirea în stomac / simte disconfortul și umflă / aduce dorința castă / prin urmare, unele menuene [ale mele] / ele au denumirea de Satyris [spirite de fertilitate grecești].

Saturey slab este folosit pentru a toca cârnații / a deveni grațios / și a mânca mai sănătos. De asemenea, sunt gătite cu mazărea și alte leguminoase sau leguminoase / apoi obstrucționează flatulența.

Varza este fiartă în apă cu limbă de bou și se bea din ea / prea ușor pentru cei care leșină.

Un Artzney onorat pentru Fraiven [femeile] / care toate fierb la timpul lor (menstruația) / care ar trebui să fiarbă Saturey în Maluasier [Malvasier, soi de struguri] / și să îl bea devreme în fiecare zi / astfel încât să-și câștige boala naturală / și sunt curățate . Apoi utilizează un astfel de medic / dacă ar fi luat anterior o purgare [procesul de detoxifiere pentru detoxifiere prin intestin] / cu care mucusul este efectuat prin scaun. "

- P. A. Marttioli (Sursa: kraeuter-buch.de)

Descrierile Mattiolisului sunt în mare măsură congruente cu câmpurile moderne de aplicare a plantei de fasole. În plus, există câteva efecte de vindecare care au fost descoperite doar pe planta mai târziu în decursul istoriei. În general, Satureja este folosit astăzi pentru următoarele reclamații de sănătate:

  • Probleme respiratorii (de exemplu, tuse sau gât mucoase),
  • Probleme ale pielii (de exemplu, acnee, piele grasă sau iritații ale pielii),
  • Indigestie (de exemplu, pierderea poftei de mâncare, crampe abdominale, flatulență, greață, diaree sau probleme hepatice)
  • și alte reclamații (de exemplu, dureri de cap, tulburări de somn, intoxicații, tulburări de ciclu sau libido).

Ingrediente și efecte

Proprietățile medicinale ale plantei savuroase sunt deosebit de bune, deoarece există o abundență de agenți medicinali clasici în plantă. Se remarcă în special substanțele care reglează expectorantele, digestive și metabolice conținute în uleiul esențial al Satureja (Saturejae Atheroleum). Acestea includ:

  • Substanțe amare,
  • taninuri,
  • fitosteroli,
  • Mucilagiu
  • și terpenele.

Substanțe amare

Substanțele amare amare ascund substanțele care sunt clasificate drept fenoli, un grup de substanțe vegetale cu funcție de formare a gustului. Sunt comune la aproape toate ierburile digestive, care au cea mai mare parte o aromă amară. Substanțele vegetale menționate sunt cunoscute, în special, din mușcăturile amare, un lichior pe bază de plante care nu se bazează degeaba pe efectul de combinație al unor astfel de plante amare. Așa-numitul Theriak, o băutură din antichitate, care a fost utilizată până la sfârșitul Evului Mediu pentru a trata intoxicațiile și numeroase boli generale, s-a bazat pe puterea de vindecare a acestor substanțe naturale, care sunt furnizate în mare parte de glicozide sau alcaloizi.

Caracteristice pentru substanțele amare sau plantele care conțin substanțe amare sunt, pe lângă gustul lor amar și amar, mai presus de toate, un efect de promovare a circulației sângelui în tractul gastrointestinal și un efect stimulant asupra producției de secreții digestive, cum ar fi sucul biliar sau gastric. În plus, substanțele amare au și ele

  • antibacteriene,
  • antifungic,
  • anti-inflamator,
  • relaxare
  • și stimularea imunității

Efect, ceea ce îl face un bun ajutor pentru simptomele tipice indigestiei și infecțiilor gastrointestinale. Efectul antispasmodic are, în special, un efect calmant asupra crampelor abdominale, așa cum sunt tipice pentru crampele menstruale.

Taninuri

Taninurile își datorează numele că, în mod tradițional, au servit la bronzarea pieilor de animale, care pot fi transformate în piele prin procesul de bronzare. Procesul de bronzare în sine are de fapt un alt scop, și anume acela de a face sterila pielea animalelor netratate. Acest lucru se datorează proprietății speciale a taninilor de a elimina conținutul de apă din proteinele din pielea animalului. Drept urmare, pielea se usucă și nu mai oferă un teren de reproducere pentru bacterii, ciuperci și altele asemenea, care preferă să se așeze pe pielea umedă. În plus, vasele de piele se îngustează sub influența taninurilor, ceea ce face ca suprafața pielii să devină mai densă și, prin urmare, să fie mai dificil să treacă germenii. Agenții care acționează în acest mod mai sunt denumiți astringenți.

Agenții de bronzare sunt antibiotice naturale, prin care agenții de bronzare vegetală (tanini) sunt folosiți nu numai pentru dezinfectarea pieilor de animale, ci și pentru tratamentul bolilor infecțioase. În plus, taninii au și alte puteri de vindecare valoroase din punct de vedere medical. În total, funcționează

  • astringent,
  • antimicrobian,
  • hemostatice,
  • anti-inflamator
  • și liniștitor.

Taninurile pot fi deci nu numai în numeroase remedii naturiste antibiotice, ci și în medicamente pentru inflamații gastro-intestinale, inflamații ale gurii și gâtului, creme de piele, salve de vindecare și antidoturi.

Important: În ciuda proprietăților lor excelente de vindecare, taninurile trebuie utilizate doar temporar. Efectele pe termen lung pot duce la o serie de complicații nedorite și periculoase. Puteți afla mai multe despre acest lucru în secțiunile privind dozarea și efectele secundare ale savurosului.

Fitosteroli

Savory i se mai oferă un ingredient activ foarte neobișnuit cu ß-sitosterol. Un hormon vegetal care aparține așa-numitelor fitosteroli. Ingredientele active din plante sunt descrise drept fitosteroli sau fitosteroli, care au un efect similar cu colesterolul propriu al organismului. Este cunoscut faptul că este un marker important pentru conținutul de acizi grași din sânge. În plus, colesterolul influențează și semnalizarea în celulele corpului și producerea acidului biliar și a hormonilor sexuali, cum ar fi testosteronul și progesteronul. Pe baza acestui efect, nu este rezonabil faptul că savurosul nu numai că are un efect de scădere a colesterolului datorită fitosterolilor, dar poate stimula libidoul și regla ciclul menstrual.

Efectele curative ale fitosterolilor sunt de fapt concentrate în principal asupra nivelului de colesterol din sânge. Substanța vegetală stimulează producția proprie de colesterol a organismului prin inhibarea absorbției colesterolului în intestin. Acest lucru este important în special pentru persoanele cu colesterol ridicat. Și, de asemenea, pentru persoanele care suferă de întărirea arterelor (arterioscleroză) sau doresc să prevină această boală, fitosterolii pot fi ajutoare valoroase. Boala este declanșată în principal de o dietă cu un conținut foarte mare de grăsimi, despre care se știe că provoacă creșterea nivelului de colesterol. Pe lângă calcifierea vasculară, rezultatul poate fi și un risc crescut de atac de cord sau accident vascular cerebral. Este cu atât mai bine că fitosterolii sunt un produs natural care poate contracara acest pericol. Această proprietate se încadrează întotdeauna în repertoriul de efecte asupra reclamațiilor asupra sănătății nutriționale.

Mucilagiu

Mucilagiul ierbii este responsabil în primul rând de efectul supresant al tusei și expectorant al Satureja. Este o formă specială de carbohidrați care ia o consistență subțire atunci când este adăugat cu lichid. Acest mucus are un efect de vindecare neașteptat, în special asupra membranelor mucoase din gură, gât și tractul gastro-intestinal. Pentru că acoperă mucoasa ca un film protector și liniștitor, care

  • dezinfectant,
  • detoxifiere,
  • anti-inflamator
  • și liniștitor

Produce un efect care este deosebit de dorit pentru gâtul dur și mucoasa intestinală iritată. Mucilagiile sunt, de asemenea, cunoscute pentru a scădea glicemia și pentru a consolida sistemul imunitar, ceea ce beneficiază, de asemenea, valoarea sănătății acestor carbohidrați.

Terpenes

Grupul de terpeni este cel mai larg reprezentat în savuroși cu peste 60 la sută ingredient activ în uleiul esențial. Modul lor de acțiune este uneori foarte individual și variază de la efectele de reglare hormonală și antiinflamatoare, prin aspecte de întărire musculară și imunitară, până la proprietăți de inhibare a cancerului. Cu toate acestea, terpenele sunt deosebit de eficiente în combaterea germenilor de infecție. Acest lucru se aplică în special pentru ingrediente cum ar fi

  • carvacrol,
  • p-cimen,
  • Lămâie verde,
  • timolul
  • și acid ursolic.

Ingredientele active antibiotice sunt utilizate în medicamente, pe de o parte, pentru a combate infecțiile și pentru a dezorma. Pe de altă parte, sunt, de asemenea, ingrediente populare pentru antiinflamatoare și repelente de insecte.

Acidul ursolic, în special, este cunoscut și pentru efectele sale de scădere a colesterolului și a zahărului din sânge. Există, de asemenea, dovezi că acidul este citotoxic, ceea ce ar putea deschide opțiuni alternative de tratament în terapia cancerului. Un studiu corespunzător este disponibil, de exemplu, de la Institutul pentru Produse Naturale din Universitatea de Medicină Kaohsiung din Taiwan, China.

Carvacrol, pe de altă parte, este o armă secretă împotriva reumatismului și a gutei. Efectul substanței naturale terpenoide este similar cu cel al inhibitorilor chimici de ciclooxigenaza, cum ar fi celecoxib și alți agenți reumatici.

Informatii utile: Terpenele sunt adesea și agenți de formare a aromelor în ierburi. Varul și timolul, în special, pot fi găsite adesea în ierburile aromatice.

Aplicare și dozare

Sezonul pentru savuros este din iunie până în august. Pentru o experiență gustativă deosebit de puternică, recolta trebuie efectuată imediat după înflorire, când aroma Satureja s-a dezvoltat pe deplin. Se pot colecta atât frunze proaspete, cât și lăstari întregi. Acestea din urmă sunt ideale pentru depozitare. Ciorba poate fi folosită apoi ca o aromă aromată, fie proaspătă, fie uscată. De exemplu, condimentează mâncăruri abundente, cum ar fi

  • Legume de fasole și mazăre,
  • Mâncăruri cu cartofi sau varză,
  • Mâncăruri și mâncăruri cu carne (în special miel),
  • Peste si fructe de mare
  • sau producerea de unt de plante sau de caș.

bacsis: Pe lângă speciile savuroase tradiționale, aroma de citrice a cultivatorului Satureja citrodora este recomandată și pentru mâncărurile cu pește.

În orice caz, planta trebuie să fie mai întâi tăiată fin pentru a fi utilizată în gătit. De asemenea, este important să folosiți ierburi condimentate cu ușurință, deoarece gustul este foarte intens. Dacă gătești suficient de mult gustul, nu ai nevoie de multe, deoarece aromele pot fi distribuite atât de bine în mâncare.

Ceai savuros

Spre deosebire de condiment, ar trebui să folosești cu siguranță părți de plante uscate pentru un ceai savuros. Două lingurițe sunt suficiente pentru a face o cană de vindecare și decoct digestiv. Durata corectă de preparare a ceaiului este de cinci până la zece minute. Doza zilnică recomandată este de aproximativ două-trei căni.

Ceaiul savuros răcit poate fi folosit și ca apă gargară pentru inflamații în zona gurii și a gâtului. Infuzia din plante este potrivită și pentru curățarea sau calmarea pielii. Este de conceput, de exemplu, să înmuiați comprese calmante în apa din plante înainte de a le pune pe mușcăturile de insecte, răni sau chiar pielea iritată a feței. În cazul mușcăturilor de insecte, unii zdrobesc pur și simplu Satureja și pun terciul de plante direct pe pielea dureroasă.

bacsis: De asemenea, sunt posibile spălări, băi medicinale și aburi preparate din savuroase. Cei care au experiență în producerea de unguente pot folosi și planta ca ingredient.

Efecte secundare

Taninurile din savuroase pot duce la afectarea ficatului, crampe abdominale și greață dacă sunt supradozate. Prin urmare, este important să folosiți efectele medicinale ale plantei doar ocazional atunci când există probleme clare de sănătate sau doar foarte moderat ca ajutor digestiv.

Datorită potențialului crampelor în caz de supradozaj, femeile însărcinate trebuie să se abțină de la utilizarea Satureja pentru a nu-și asuma niciun risc. Planta ar putea duce, de asemenea, la alergii încrucișate la bolnavii de alergie, cu condiția ca o alergie la alte plante medicinale, cum ar fi B. mugwort este prezent. (Ma)

Informații despre autor și sursă

Acest text corespunde specificațiilor din literatura medicală, ghidurile medicale și studiile curente și a fost verificat de medici.

Miriam Adam, Barbara Schindewolf-Lensch

Umfla:

  • Diba, Kambiz și colab .: "Activitate antifungică a extractului alcoolic de Satureja hortensis împotriva speciilor Aspergillus și Candida", în: Jurnalul de cercetare a plantelor medicinale, 7 (30), 2013, academicjournals.org
  • Lesjak, Marija și colab .: "Mixuri binare și terțiare de Satureja hortensis și Origanum vulgare Uleiuri esențiale ca agenți antimicrobieni potențiali împotriva Helicobacter pylori", în: Cercetări fitoterapie, volumul 30 numărul 3, 2016, Wiley Online Library
  • Hensel, Wolfgang: Ce plantă medicinală este ?, Franckh Kosmos Verlag, 2014
  • Heidböhmer, Ellen: Piele sănătoasă: Conform lui Hildegard von Bingen, Nymphenburger, 2013
  • Heyland, Hans-Hermann: Manual de producție vegetală 4: fructe uleioase, plante cu fibre, plante medicinale și culturi speciale, Verlag Eugen Ulmer, 2006
  • Möller, Birgit; Puhle, Annekatrin; Trott-Tschepe, Jürgen: Plante medicinale pentru sănătate: 333 de plante - cunoștințe de vindecare noi și înmânate Medicamente pe bază de plante, homeopatie și știința aromelor (Kosmos-Naturführer), Franckh Kosmos Verlag, 2013
  • Worret, Wolf-Ingo; Gehring, Wolfgang: Dermatologie cosmetică, Springer, 2008
  • Buroh, Nikolai; Gödert, Dorothee: Marea carte cu ierburi și mirodenii, Teubner, 2008


Video: Ceai antistres de iasomie - dormi linistit.. (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Kallita

    Am văzut ceva similar în blogurile în limba engleză, pe alergat despre asta cumva nu veți vedea postări foarte des.

  2. Erian

    Mi se pare că este timpul să schimb subiectul pe blog. Autorul este o persoană versatilă.

  3. Shaktishura

    Aceasta este o idee bună. Sunt gata să vă susțin.

  4. Beinvenido

    Îmi împărtășesc complet părerea. Este o idee bună. Este gata să vă sprijine.

  5. Dor

    Felicit, cred că acesta este gândul magnific



Scrie un mesaj