Știri

Cânepa ca aliment este plină de vitamine și minerale sănătoase

Cânepa ca aliment este plină de vitamine și minerale sănătoase


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mâncarea de tendință: așa este sănătos cânepa

Cânepa a fost folosită ca hrană cu mii de ani în urmă. Potrivit experților, semințele de cânepă sunt printre fructele cu ulei de cea mai înaltă calitate nutritivă. În plus, cânepa conține acizi grași nesaturați, vitamine și minerale importante și proteine ​​de cânepă de înaltă calitate.

Cânepa s-a transformat într-un adevărat aliment alimentar în ultimii ani și se regăsește acum în ciocolată, mușlii și băuturi. Cânepa este adesea apreciată ca un superaliment. Dar cât de sănătos este cu adevărat? Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE) explică acest lucru într-o comunicare curentă.

Plantă cultivată cu o tradiție îndelungată

Cliseele care înconjoară planta de cânepă sunt adesea jucate în publicitate. Aceasta include și efectul intoxicant. De exemplu, ambalajul unui bratwurst cu cânepă este împodobit cu imagini cu frunzele caracteristice, în formă de mână ale plantei de cânepă și un motiv reggae.

Cert este că cânepa (botanică: canabis) este o cultură cu o tradiție foarte lungă și cu utilizări diverse. Frânghiile pot fi făcute din fibre și uleiul poate fi presat din semințe.

Frunzele și florile sunt, de asemenea, folosite pentru a face intoxicații și medicamente. Ingredientul activ care intră în joc aici este THC (tetrahidrocannabinol).

Dar un lucru este sigur: cârnații nu au efect intoxicant, deoarece în cârnați există doar ulei de cânepă. În plus, conform BZfE, în Europa este permisă doar cultivarea soiurilor de cânepă cu fibre cu un conținut de THC mai mic de 0,2 la sută.

Ingrediente sănătoase

Dar cât de sănătos este cânepa? Este incontestabil faptul că semințele de cânepă conțin numeroase ingrediente valoroase. Acestea includ aminoacizii esențiali, vitaminele B și vitamina E, precum și mineralele calciu, magneziu și fier.

Semințele conțin acizi grași omega-6 și acizi grași omega-3 într-un raport 3: 1. Potrivit BZfE, acesta este un raport foarte favorabil pentru organism.

Potrivit experților, semințele de cânepă, precum susanul sau semințele de in, au grăsimi de înaltă calitate, un conținut ridicat de proteine ​​și, în funcție de dacă sunt decojite sau nu, de asemenea, un conținut ridicat de fibre.

Proteina de cânepă este ușor digerabilă și ușor de utilizat și poate fi considerată un substitut complet pentru proteine ​​animale.

Și uleiul de semințe de cânepă este bogat în acizi grași nesaturați (aproximativ 80 la sută) și conține acizi grași esențiali importanți, cum ar fi acidul linoleic (aproximativ 60 la sută) și acidul α-linolenic (în jur de 20 la sută).

După cum scrie BZfE, produsele din cânepă ar trebui să scadă colesterolul și să prevină cancerul, să ajute la pierderea în greutate și să construiască mușchiul, să prevină bolile cardiovasculare și tensiunea arterială și să consolideze sistemul imunitar. Cu toate acestea, există foarte puține studii privind efectele produselor de cânepă asupra sănătății.

Nicio limită uniformă pentru THC în alimente

Apropo, semințele de cânepă nu conțin în mod natural THC. Cu toate acestea, este posibil ca semințele să intre în contact cu alte părți ale plantei care au un conținut mai mare de THC în timpul recoltei. Aceasta include florile, frunzele sau tulpinile. Se poate întâmpla, de asemenea, că THC se găsește în cantități detectabile în semințele de cânepă și alimentele obținute din ele.

Până în prezent, nu există o limită uniformă pentru THC în produsele alimentare din toată Europa. Există însă repere de la fostul Institut Federal pentru Protecția Sănătății Consumatorilor și Medicină Veterinară (astăzi: Institutul Federal de Evaluare a Riscurilor, BfR) care servesc drept ghid pentru producători și supravegherea alimentelor.

Conform unui anunț mai vechi, presupunând că diverse produse care conțin cânepă sunt consumate în consum mediu zilnic, au fost derivate următoarele orientări THC pentru alimente: 0,005 mg / pe kilogram pentru băuturi nealcoolice și alcoolice, 5 mg / kg pentru uleiuri comestibile și 0,15 mg / kg pentru toate celelalte alimente.

În noiembrie 2018, BfR a anunțat într-o declarație că nivelurile de THC din multe alimente care conțin cânepă erau prea mari și că sunt posibile deficiențe de sănătate.

Dacă doriți să fiți în siguranță, în conformitate cu BZfE puteți utiliza nuci, semințe de in și susan, care sunt, de asemenea, valoroase din punct de vedere nutrițional în loc de semințe de cânepă. O alternativă bună la uleiul de cânepă sunt, printre altele, uleiul de nucă sau de in. (anunț)

Informații despre autor și sursă

Acest text corespunde cerințelor literaturii medicale, ghidurilor medicale și studiilor curente și a fost verificat de medici.


Video: Alimente sanatoase pe care le poti cumpara din supermarket (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Ervine

    very not bad topic

  2. Graden

    Nu ai dreptate. Sunt sigur. Sa discutam. Trimiteți -mi un e -mail la pm.

  3. Karney

    Cunosc un site cu răspunsuri la întrebarea dvs.

  4. Mazugrel

    De ce nu faci o secțiune - un director al articolelor de subiect?

  5. Wazir

    Idee simpatică

  6. Tygotilar

    Cred că comite o eroare. Pot dovedi asta. Scrie -mi în PM, vom discuta.

  7. Evin

    Tocmai ai avut un gând genial

  8. Jeremee

    Ma alatur. S-a întâmplat. Putem comunica pe această temă.



Scrie un mesaj