Știri

Nutriție: Primul cereal multi-ani - o economie pentru agricultură și mediu?

Nutriție: Primul cereal multi-ani - o economie pentru agricultură și mediu?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mercur ar putea revoluționa cultura de cereale

Iarba de pe canapea a fost un oaspete destul de nepopular în câmpuri și grădini. Este competitiv, rezistent, peren și poate forma suporturi dense care înlocuiesc alte plante. O echipă de cercetare agricolă din SUA a profitat de aceste proprietăți și a crescut primul boabă perenă din lăcustă. Aceasta oferă numeroase avantaje față de soiurile anuale complexe și care consumă resurse anuale.

Cercetătorii de la Societatea Americană de Agronomie au introdus recent primul bob de mai mulți ani care nu trebuie să fie cultivat în fiecare an. Este așa-numita lăcustă gri-verde (Thinopyrum intermedium (gazdă) Barkworth & D.R. Dewey subsp.intermediate). Înlocuitorul de grâu a fost deja eliberat pentru cultivare în SUA. Rezultatele cercetării au fost prezentate recent în „Journal of Plant Registrations”.

Agricultura se transformă într-un punct mort

Agricultura globală se confruntă cu probleme tot mai mari. Populația mondială în creștere are doar o suprafață limitată disponibilă, care continuă să piardă din cauza monoculturilor, suprafecundării, secetei și eroziunii. Există o nevoie urgentă de metode de cultivare mai blânde, care să fie mai durabile, dar care să fie încă rentabile.

Până acum, lăcustă avea o importanță redusă

Lăcustă a fost deja folosită ca hrană pentru animale în SUA, dar nu a ajuns încă la calitatea utilizării în alimente. Lăcustă este, de asemenea, ocazional folosită ca cultură de acoperire pentru a îmbunătăți calitatea solului.

Quecke ca un nou superaliment

Prin încrucișarea a șapte soiuri de mercur cu proprietățile dorite, echipa de cercetare a creat noul soi numit „MN-Clearwater”. Aceasta se caracterizează printr-un randament mare de cereale și în special cereale mari. Cerealele sunt, de asemenea, bogate în nutrienți și pot fi utilizate ca substitut pentru produsele de grâu. Lăcustă este prima cereală din lume care poate fi cultivată peste câțiva ani.

Numeroase beneficii pentru mediu

Întrucât este o plantă perenă, iarba canapelei nu trebuie cultivată în fiecare an. De asemenea, planta îmbunătățește calitatea solului și acoperă suprafața cultivată pe tot parcursul anului, prevenind eroziunea. Prin acoperirea solului pe tot parcursul anului, nutrienții pot fi, de asemenea, mai bine păstrați în sol. Prin urmare, cultura se descurcă cu mai puține îngrășăminte, care, în plus, nu pot intra în apele subterane atât de repede.

Avantaje complexe

În general, cultivarea este, prin urmare, mult mai ecologică decât grâul și, de asemenea, mai ieftină. Noua varietate deschide multe produse de cereale sănătoase, cu arome noi și interesante pentru consumatorii finali. Datorită proprietăților sale funcționale, lăcustul gri-verde poate înlocui iarba de grâu sau grâu ca ingredient sau poate fi prelucrat împreună cu alte tipuri de cereale.

Primul produs deja pe piață

Primul produs alimentar înregistrat din Statele Unite care folosește lăcustă gri-verde este o bere numită „Rădăcină lungă”. Acest nume reflectă bine proprietățile de rădăcină ale soiului de gutui, deoarece rădăcinile sale pot ajunge la câțiva metri adâncime în sol în șuvițe dense. Rădăcinile unei tulpini de grâu, pe de altă parte, au doar câțiva centimetri adâncime. (Vb)

Informații despre autor și sursă

Acest text corespunde specificațiilor din literatura medicală, ghidurile medicale și studiile curente și a fost verificat de medici.

Redactor absolvent (FH) Volker Blasek

Umfla:

  • Prabin Bajgain Xiaofei Zhang Jacob M. Jungers, inclusiv: „MN - Clearwater”, primul cultivar de grâu intermediar alimentar (cereale perene Kernza), Journal of Plant Registrations, 2020, acsess.onlinelibrary.wiley.com
  • Societatea Americană de Agronomie: soi de grâu de calitate alimentară, publicat pentru uz public (publicat: 22 iunie 2020), agronomy.org



Video: BabyRiki - O gustare sănătoasă Ep. 121 Desene animate. TraLaLa (August 2022).